Dieses Buch erzählt von uns als Team, unserer jahrelangen Arbeit und vor allem von den Menschen, die mit uns täglich an einer gemeinsamen Idee arbeiten — Produzenten, Freunde und Wegbegleiter. Außerdem von Gerichten, die mehr sind als Rezepte. Und von der Philosophie, die Herkunft und Zukunft verbindet: #grenzenloseHEIMAT. Auf 512 Seiten finden Sie über 50 Gerichte, alkoholfreie Getränkebegleitungen, persönliche Geschichten und wunderschöne Fotografien.

Wir sind unglaublich stolz auf dieses Buch und glauben, unser Streben nach Perfektion im Einklang mit regionaler Selbstverständlichkeit und echter Partnerschaft in die Welt zu tragen.

Der Deutsche Kochbuchpreis – Gold:
„AURA & ANIMA“ wurde mit einer Goldmedaille als bestes Buch 2025 in der Kategorie „Große Kochkunst“ ausgezeichnet. Es ist eine riesige Ehre, diese Auszeichnung zu erhalten, und wir sind unglaublich dankbar für die Anerkennung unserer Arbeit und unserer Philosophie (raus, wir sonst zu viel)

Aus diesem Grund war es eine große Freude und Ehre für uns, das Buch bereits auf der ganzen Welt, beispielsweise in Taiwan oder New York, präsentieren zu dürfen.

Das erste gemeinsame Werk von Alexander Herrmann und Tobias Bätz, zusammen mit Joshi Osswald und Anja Kirchpfening und dem #AHdreamteam erhalten Sie direkt bei uns im Shop oder im Buchladen.