Die Kulinarische Welt – Von Herz & Bauch bis Sterne-Tisch

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AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz – 2 Michelin-Sterne, ein Erlebnis

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Unser Gourmetrestaurant AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz setzt kulinarische Maßstäbe. Hier entsteht Kreatives, das inspiriert: Jedes Gericht ist eine kleine Geschichte – durchdacht, mit regionalen Zutaten komponiert und mit außergewöhnlicher Sensorik inszeniert. Gourmetessen auf diesem Niveau bringt dich nicht nur zum Schlemmen, sondern zum Staunen.

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Bistro „oma & enkel“ – Tradition modern interpretiert

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Du willst es etwas lockerer, ohne auf Geschmack zu verzichten? Unser Bistro „oma & enkel“ verbindet nostalgische Herzensgerichte mit moderner Raffinesse. Fränkische Klassiker, kleine Tapas oder kreative Signature-Kreationen – hier machen Gerichte Lust auf mehr.

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Regionalität trifft Innovation

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Im Posthotel Alexander Herrmann geht es nicht nur um Sterne oder Menüs – sondern um Herkunft. Regionalität ist kein Trend, sondern Selbstverständlichkeit. Die Produkte unserer Heimat werden mit Respekt und Kreativität behandelt, um bei dir auf dem Teller zu einem Geschmackserlebnis zu werden, das Geschichten erzählt.

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Kulinarische Arrangements – Genuss ganzheitlich erleben

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Ob du nur zum Dinner kommst oder dein Gourmeterlebnis mit einem Aufenthalt kombinierst – wir haben verschiedene Genuss-Arrangements für dich:

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• #EXPERIENCE Deal: Übernachtung + 7-Gang Gourmetmenü im AURA inklusive Nutzung unserer Badelandschaft – einfach eintauchen in Genuss und Erholung.
  
• #SPECIAL DATE Deal: Zwei Nächte Genussreise mit Tapas-Start und signature Menü im Sterne-Restaurant – perfekt für Kurzentschlossene.
• Feinschmecker-Deal: Exklusive Suite, Caviar-Frühstück und ein Blick hinter die Kulissen der Küche – für alle, die noch tiefer eintauchen wollen.

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Jedes Arrangement ist sorgfältig komponiert – genau wie unser Menü. Damit wird dein Besuch nicht nur ein Dinner, sondern ein kulinarisches Erlebnis voller Überraschungen.

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Warum Gourmet bei uns?

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Weil Genuss hier Herz und Bauch trifft. Genuss bedeutet für uns, die perfekte Balance zwischen Tradition und Avantgarde zu finden – und dich auf eine Reise zu schicken, die mit jedem Bissen ein kleines Lächeln erzeugt.

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Hier wird Essen nicht nur serviert – es wird erlebt. Und genau deshalb lohnt sich ein Besuch bei uns in Wirsberg: Du gehst nicht einfach essen… du erlebst kulinarische Magie.